人都会衰老，大多数都会生病（慢性病），主要是什么原因导致的呢？主要有三大因素，分别是自由基、糖化和肠道菌群。其中自由基和糖化是不可避免的，这就造成了人的衰老也是不可避免的。而控制好自由基、糖化和肠道菌群可以延缓衰老，避免产生相关疾病，尤其是慢性疾病。
自由基
只要有新陈代谢在，就会产生自由基。自由基有一定的正面作用，比如杀菌，但更多的是对细胞的伤害。自由基是高能电子，由于缺少一个电子，很孤独，就疯狂地到处找电子，具有强大的攻击作用，在攻击中又产生很多的自由基，继续伤害，形成了自由基级联反应。日积月累，导致机体衰老，严重的话，就会导致疾病。
糖化作用
氧化反应会让糖和蛋白质变成AGE，这是晚期糖基化终末产物。只要进食碳水化合物，也就是糖，不管吃不吃白砂糖，都会产生AGE。糖是身体的必须营养物质，但糖也会对细胞搞破坏活动，和蛋白质产生糖化反应，产生AGE，使细胞膜硬化，影响细胞功能，导致细胞和组织衰老，血糖较高的话，就可能产生疾病，比如糖尿病。
第三是肠道菌群
很多人容易得病，一个重要原因就是肠道菌群出了问题。饮食中的营养如果不是肠道中益生菌喜欢的营养，就会导致有害菌大量增加，产生毒素，毒素进入血液和细胞，损害细胞，加速衰老，导致疾病。很多的疾病其实是肠道菌群处于失衡状态引起的疾病，比如肠炎甚至肠癌。
高来益强调，要想不那么快老去，要想预防慢性疾病，就需要从以上三方面下手，防止过多自由基产生，控制糖的摄入，保持肠道菌群健康。
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