据世界卫生组织统计,肠胃病在人群中发病率高达80%。我国肠胃病患者达8亿以上，包括急性肠胃炎、慢性肠胃炎和胃肠癌。
有的患者由于缺乏对肠胃病的认识，就诊时病情较重，或者病程较晚，失去了治疗的最佳时机。与此同时，患者也有年轻化的趋势。
肠胃炎是一种病因不明确的病症，感染、遗传、免疫、精神等均能引发此类病症，它的表现一般开始都是腹痛、腹泻。
肠胃病的病程较长，常反复发作，造成消化功能紊乱，精神状态不佳，患者可出现消瘦、贫血、乏力等继发症状，严重者常并发肠道大出血、肠穿孔，甚至癌变。
案例
李小姐，33岁，经常熬夜，患溃疡性结肠炎，经常感到腹部隐隐作痛，而且痛的位置总是不固定，半年瘦了10斤，只要一排便，疼痛症状就能缓解。肠镜检查时发现她的结肠和直肠粘膜都有大小不等的溃疡，而且粘膜质脆，碰一下容易出血。
她的医生表示，像李小姐这种情况的白领他遇到不少，因为竞争压力大，经常要加班熬夜，一日三餐的饮食也不正常，而这恰恰是引发溃疡性结肠炎的因素，这群人都是累出来的。
医生给李小姐提供如下建议：每餐以正常食量的2/3为宜，每日进餐4-5次，避免食用冷饮、辛辣食物、牛奶和乳制品等引起肠胀气的食物以及鱼、虾、蟹等容易引起过敏的一类食物；由于炎症性肠病病程长且易反复，因此除了要注意饮食外，还要坚持按时服药，合理安排作息时间；这种病的家族发病率高，约有30%的人都有家族遗传史，如果家中亲属有此类病症，应当及时到医院检查，以确保身体健康。（案例来源：记者刘川芬）
高来益分析
高来益认为，肠胃炎主要是饮食不当引起。但很多人的饮食其实都很正常，没什么问题，那为什么那么多人有肠胃炎呢？原因可能很多很复杂，但有一个原因，很多人忽视了，那就是，巨型反式脂肪酸极有可能是罪魁祸首。
有些人一直以某些植物油作为主要食用油，某些精加工的植物油含有很多的畸变脂肪和反式脂肪，加上植物油加热产生的氧化脂肪，这些巨型反式脂肪酸产生非常多的自由基，自由基对胃壁和肠壁造成伤害，导致肠漏、溃疡和出血，同时，肠壁和胃壁会变硬变脆，就像用植物油炸薯条时，薯条变硬变脆一样。
所以检查时，发现李小姐的结肠和直肠粘膜都有大小不等的溃疡，而且粘膜质脆，碰一下容易出血，这极有可能是氧化脂肪酸产生的大量自由基“煎炸”肠壁所致，这跟李小姐的饮食有重大关系。李小姐经常加班熬夜，常常吃快餐和垃圾食品，而这些食物中含有很多的反式脂肪，因此，出现这种病症也很正常。
关注高来益直播间，健康又美丽！
