上工治未病。——《黄帝内经》
《黄帝内经》是中国最早的医学典籍，成书于战国至秦汉时期,是我国古代劳动人民长期与疾病做斗争的经验总结。
食物就是你的药物。——希波克拉底
希波克拉底，前460年——前370年，古希腊医师，被西方尊为“医学之父”，西方医学奠基人。
善养性者，则治未病之病，是其义也。——孙思邈
孙思邈，541年—682年，年龄存在争议，今陕西省铜川市耀州区人，唐代医药学家、道士，被后人尊称为“药王”。
文盲已经降到10%以下，可营养盲却还有90% 。——著名营养学家于若木
于若木，1919年—2006年，山东人，著名营养学家，陈云同志的夫人，创办了北京市于若木慈善基金会。
